Preguntes i respostes sobre la informació alimentària facilitada als consumidors

Avui dia, els consumidors que realitzen compres en línia o en un supermercat demanen cada vegada més que les etiquetes dels aliments continguin informació més clara i comprensible que els permeti prendre decisions sobre els aliments que consumeixen més. Com sap un adolescent al·lèrgic als cacauets què pot menjar quan surt a sopar amb els seus amics? Com pot saber una persona que desitja reduir el consum de sal quin és l'aperitiu més recomanable? Com es pot garantir als consumidors l'origen de la carn que acaben de comprar? A partir de 13 de desembre del 2014 es s'aplicaran en el conjunt de la UE noves normes per respondre a aquestes preguntes.

Quines modificacions introduirà el nou sistema d'etiquetatge?
La nova normativa estableix principis generals sobre l'etiquetatge dels productes alimentaris. També estableix requisits més específics que inclouen, per exemple:
• millor llegibilitat de la informació (mida de lletra mínim per a la informació obligatòria);
• presentació més clara i harmonitzada dels al·lèrgens en la llista d'ingredients dels aliments envasats i no envasats (ressaltada mitjançant el tipus de lletra, l'estil o el color de fons), inclòs en els restaurants i cafeteries;
• facilitar informació sobre propietats nutritives en la majoria d'aliments transformats envasats;
• informació d'origen obligatòria per a la carn fresca de porcí, oví, caprí i aus de corral;
• requisits d'etiquetatge idèntics per a la venda a distància o en línia;
• indicació de nanomaterials artificials en la llista d'ingredients;
• informació sobre l'origen vegetal d'olis i greixos refinats;
• enduriment de les normes per evitar pràctiques enganyoses;
• indicació dels succedanis en els aliments de «imitació»;
• indicació clara de «carn/peix reconstituït»;etc.

Més informació