Lliurament del certificat de Denominació d'Origen Protegida de la UE als Fesols de Santa Pau

El proper diumenge 8 de novembre, a les 11:00h i a la plaça Major de Santa Pau tindrà lloc l'acte de lliurament del certificat d'inscripció dels Fesols de Santa Pau al registre de Denominacions d'Origen Protegides (DOP) de la Unió Europea. El director de la Representació de la Comissió Europea a Barcelona, Ferran Tarradellas, i l'alcalde de Santa Pau, Josep Companys, presidiran una cerimònia durant la qual la Comissió Europea lliurarà el certificat al president del Consell Regulador de la DOP, Lluís Sunyer. L'acte comptarà amb la presència del Director General de d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat, Joan Girona.  

Els Fesols de Santa Pau són el 20è producte català que s'incorpora al registre de productes alimentaris de qualitat de la UE, que inclou Denominacions d'Origen Protegides (DOP); Indicacions Geogràfiques Protegides (IPG) i Especialitats Tradicionals Garantides (ETG).  La seva inscripció al registre es va publicar el 31 de juliol passat al Diari Oficial de la Unió Europea. Un cop inscrita al registre, la Comissió Europea ha procedit a l'emissió del certificat de la DOP que aquest diumenge es lliurarà al Consell Regulador de la Denominació d'Origen Fesols de Santa Pau.  

En finalitzar l'acte de lliurament del certificat, s'oferirà un tast de productes elaborats amb Fesols de Santa Pau elaborats per restaurants associats al Patronat de Turisme de Santa Pau.  

Característiques dels Fesols de Santa Pau

Les característiques dels Fesols de Santa Pau, entre les quals destaca el conreu en terra volcànica, queden recollides en la publicació al Diari Oficial de la Unió Europea. La protecció inclou les "llavors de mongeta (Phaseolus vulgaris L.) de les varietats tradicionals Tavella Brisa, Setsetmanera i Gra petit, seques, cuites i en conserva" conreades als termes municipals de Santa Pau (nucli principal de producció), Castellfollit de la Roca, Les Planes d'Hostoles, Les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols i Sant Joan les Fonts; tots a la comarca de la Garrotxa.

El plec de condicions que acompanya el registre de la DOP estableix que 'la producció de les mongetes de la DOP Fesols de Santa Pau s'ha d'efectuar dins de la zona geogràfica delimitada (...) ja que és la combinació del germoplasma tradicional amb sol volcànic, l'època de cultiu i les tècniques de producció el que confereix les característiques particulars del productes final".

Informació de context:

Els segells de qualitat dels productes agrícoles alimentaris de la UE són els següents:

Denominació d’Origen Protegida (DOP): reservada a productes les característiques dels quals es deuen exclusiva o fonamentalment al lloc de producció i als coneixements tècnics dels productors locals. El producte agrícola o alimentari s’ha de produir, transformar i elaborar en una zona geogràfica determinada i segons un mètode reconegut